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Le Manolé vous propose également sa vente à emporter.
Une petite carte sympa de pizzas avec une pâte légère et des ingrédients frais. Il y en a pour tous les goûts : Jambon truffé, piquante, végétarienne, sucrée/salée...
Et pourquoi pas un burger avec de bonnes frites maison
Afin de garantir la qualité de vos assiettes nous avons opté pour un maximum de producteurs locaux afin de privilégier les circuits courts et réduire notre impact sur l'environnement.
Le Manolé vous ouvre ses portes pour célébrer vos grandes occasions, qu’elles soient privées ou professionnelles.
Avec sa grande salle supplémentaire de 95 m2, privatisée sur demande, le restaurant saura vous proposer une formule sur mesure correspondant à vos attentes avec différentes prestations : repas, rétroprojecteur, sono...
Notre expérience de traiteur vous permettra de découvrir un large choix de plats.
EN CUISINE
Son CAP cuisine en poche, Nathanaël part à l'étranger parfaire son expérience derrière les fourneaux. Guadeloupe, Maroc, Thaïlande, Londres, Genève, tant de destinations qui viendront enrichir son identité culinaire.
De retour en France, ce breton d'origine décide de s’installer en Savoie où il officiera dans des établissements de standing.
Plusieurs formations, notamment au centre Alain Ducasse – Chef de renommée mondiale, sont venues enrichir ses 20 ans d’expériences en tant que chef de cuisine.
EN SALLE
A la fin de ses études, Marine quitte Lyon, sa ville d’origine, pour entrer comme commis de cuisine dans un restaurant d’altitude à Val d’Isère où elle rencontre Nathanaël.
Passionnée de cuisine, elle fera plusieurs saisons à ce poste pour ensuite passer en salle dans différents établissements.
Après avoir passé 15 ans en Savoie, le couple décide de quitter la neige pour retrouver un peu de douceur et de dépaysement. C’est à Lannion qu’ils décideront de poser leurs valises, avec leurs trois enfants, pour ouvrir leur propre restaurant.
C’est ainsi que le Manolé voit le jour. Un restaurant Néo bistrot. Une cuisine de cœur marquée par l’exigence.
